MENU COUSTEAU
Tonijn
Radijs - ponzu - rammenas
Schelvis
Asperge - mousseline - kervel
Lam
Bulger - aubergine - piquillo
Passievrucht
Banaan - gezouten karamel
4 gangen €67
A LA CARTE
Voorgerechten
Tonijn
Radijs - ponzu - rammenas
Asperge
A la flamande - peterselie
Vitello tonnato
Groene boon - zuurdesem
Hoofdgerechten
Griet
Kokkel - fregola di sarda
Holstein
Verse friet - bearnaise - kropsla
48
Lam
Bulgur - aubergine - piquillo
